Business Mentality Interview, BM INTERVIEW: Μάκιος Αθανάσιος Marketing Manager

Μάκιος Αθανάσιος, γνωστός στο οικογενειακό και φιλικό του περιβάλλον ως Νάσος. Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973,  και μεγάλωσε στην Ηλιούπολη. Σπούδασε Φυσικός στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης όπου αποφοίτησε το 1999, ενώ στην πορεία έκανε μεταστροφή στην επαγγελματική του καριέρα.

Πως ξεκίνησαν όλα στην επαγγελματική του καριέρα:
Τα πρώτα μου βήματα ξεκίνησαν ως  καθηγητής σε ιδιωτικά κέντρα πληροφορικής, στη συνέχεια ασχολήθηκα για αρκετά χρόνια σε μεγάλα μηχανογραφικά κέντρα, ως  διαχειριστής συστημάτων.  Όταν χτύπησε η οικονομική κρίση στην Ελλάδα το 2010, αποφάσισα μαζί με την γυναίκα μου Δήμητρα Κοτταρίδη να εγκαταλείψουμε την Αθήνα και να πάμε να ζήσουμε στην Καλαμάτα. Εκεί ξεκινώντας ξανά από το αρχή, άλλαξε τόσο η προσωπική,  όσο και επαγγελματική μου ζωή! Οι γονείς της γυναίκας μου, είχαν μια οικογενειακή επιχείρηση από το 1968 , όπου παράγει προϊόντα ασβέστη και ένα καινοτόμο κάρβουνο για μπάρμπεκιου από το κουκούτσι ελιάς. Κάρβουνο από το κουκούτσι της ελιάς, φοβερό εε; Πως  ένα κάρβουνο άλλαξε τόσο την ζωή μου, μια τυχαία Τσικνοπέμπτη… Στην αρχή δεν το πίστευα ότι υπάρχει ένα κάρβουνο που δεν είναι από ξύλο και που δεν καπνίζει, δεν μυρίζει και δεν πετάει σπίθες, αλλά όταν το είδα στην πράξη και έμαθα τον τρόπο παραγωγής του, τότε θέλησα να αδράξω αυτή την ευκαιρία αλλά ταυτόχρονα και την περιέργεια μου, αξιοποιώντας την έτσι ώστε να αναδείξουμε και να εξελίξουμε αυτό το προϊόν.

Ιστορική Αναδρομή : Η ιστορία μας ξεκινάει από τον ξεριζωμό του μικρασιατικού ελληνισμού από τις εστίες τους! Ο παππούς μου Κλήμης Κλημεντίδης (1912-1999), ήταν ένας από τους ταξιδιώτες της προσφυγιάς από την Νικομήδεια της Κωνσταντινούπολης το 1922, ο δρόμος του κατέληξε στη πόλη της Καλαμάτας και συγκεκριμένα στο Ασπρόχωμα όπου έζησε, μεγάλωσε  και έφτιαξε το 1968 μια μικρή επιχείρηση με το διακριτικό τίτλο «ΚΛΗΜΗΣ». Και κάπως έτσι άρχισαν όλα…. στην περιοχή της Μεσσηνίας, ό παππούς Κλήμης, περιτριγυρισμένος από ελαιώνες στην περιοχή, χρησιμοποιούσε το πυρηνόξυλο ως καύσιμη ύλη στο ασβεστοκάμινο που είχε κατασκευάσει για την παραγωγή ασβέστη. Τι είναι όμως το  πυρηνόξυλο; αποτελεί στερεό βιοκαύσιμο, ανανεώσιμη πηγή ενέργειας  που προέρχεται από την επεξεργασία του καρπού της ελιάς. Στα ελαιοτριβεία αφού συλλέξουν το λάδι, τα υπολείμματα (φλούδα, κουκούτσι, σάρκα) πηγαίνουν στα πυρηνελαιουργεία. Εκεί με περαιτέρω επεξεργασία αφαιρούν το επιπλέον λάδι (πυρηνέλαιο) που περιέχουν αυτά τα υπολείμματα και το απόβλητο που απομένει είναι το πυρηνόξυλο. Η ιστορία όμως δεν τελειώνει εδώ, κάνοντας ακόμη ένα βήμα ο Κλήμης, αξιοποίησε τα απόβλητα από την καύση του πυρηνόξυλου στο ασβεστοκάμινο, δηλαδή την λεγόμενη πυρηνόσκονη. Από το 1977, ξεκίνησε τις δοκιμές και στην πορεία βρήκε τον τρόπο για να δημιουργήσει ένα καινοτόμο προϊόν, ένα μοναδικό κάρβουνο για ψήσιμο (barbecue), το κάρβουνο ΚΛΗΜΗΣ από τον πυρήνα της ελιάς σε μορφή μπρικέτας. Μετά από 15 χρόνια έντονης προσπάθειας, δοκιμών και δυσκολιών της εποχής  το 1992 βγαίνει τελικά το προϊόν στην ελληνική αγορά.

Το πυρηνοκάρβουνο ΚΛΗΜΗΣ με τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του σε σχέση με άλλα είδη  ξυλοκάρβουνου κατάφερε δικαιωματικά να αποκτήσει δίπλωμα Ελληνικής & Ευρωπαϊκής πατέντας. Η πιστοποιημένη αυτή μπρικέτα κατά την καύση της, δεν πετάει σπίθες, ανάβει πολύ εύκολα, δεν καπνίζει, δεν μυρίζει, έχει μεγάλη θερμογόνο δύναμη 6366kcal/kg και εκλύει 30% λιγότερο μονοξείδιο του άνθρακα, σε σύγκριση  με το γνωστό ξυλοκάρβουνο.  Ένα ακόμα πλεονέκτημα είναι ότι το προϊόν είναι 100% φυσικό, χωρίς χημικά πρόσθετα, το οποίο παράγεται με φιλικές μεθόδους ως προς το περιβάλλον γιατί χρησιμοποιούμε απόβλητα διεργασιών, όπου τα διαχειριζόμαστε με ευφυή τρόπο για την παραγωγή του. Δεν εφαρμόζεται κοπή δέντρων ή χρήση υπολειμμάτων επεξεργασίας ξύλου, αλλά χρησιμοποιούνται ανανεώσιμοι φυσικοί πόροι.
​
Σε μια εποχή όπου συνεχώς αλλοιώνεται και μετεξελίσσεται, το έργο του παππού συνεχίζεται από την κόρη του κυρία Κατερίνα Κοτταρίδη μαζί με τα παιδιά της και εγγόνες του παππού Κλήμη, Δήμητρα και Κλημεντία και ένα σύνολο εργαζομένων. Τα τελευταία χρόνια η συγκεκριμένη ομάδα κατάφερε να ανάδειξη την επιχείρηση και το προϊόν του πυρηνοκάρβουνο σε Ευρωπαϊκό επίπεδο αλλά και στην δημιουργία νέων προϊόντων με βάση το πυρηνόξυλο.
​Σε μια εποχή όπου συνεχώς αλλοιώνεται και μετεξελίσσεται, το έργο του παππού συνεχίζεται από την κόρη του κυρία Κατερίνα Κοτταρίδη μαζί με τα παιδιά της και εγγόνες του παππού Κλήμη, Δήμητρα και Κλημεντία και ένα σύνολο εργαζομένων. Τα τελευταία χρόνια η συγκεκριμένη ομάδα κατάφερε να ανάδειξη την επιχείρηση και το προϊόν του πυρηνοκάρβουνο σε Ευρωπαϊκό επίπεδο αλλά και στην δημιουργία νέων προϊόντων με βάση το πυρηνόξυλο.
 
Σε μια ελληνική αγορά όπου ήταν κατακλεισμένη από ξυλοκάρβουνο η διείσδυση ενός οικολογικού χαρακτήρα προϊόντος σαν το δικό μας δεν ήταν και μια εύκολη διαδικασία. Έπρεπε να αλλάξει η νοοτροπία και η περιβαλλοντική παιδεία των Ελλήνων ώστε να μάθουν να χρησιμοποιούν προϊόντα φιλικά ως προς το περιβάλλον. Με τα χρόνια, η ολοένα αυξανόμενη οικολογική συνείδηση των  Ελλήνων και η πολύ καλή ποιότητα του προϊόντος το καθιστούν κυρίαρχο στους περισσότερους νομούς της Ελλάδος. Στο εξωτερικό η αναγνώριση και η διείσδυση ενός τέτοιου προϊόντος στην αγορά ήταν πιο εύκολη λόγω του ότι οι ξένοι λαοί είναι πιο ευαισθητοποιημένη σε περιβαλλοντικά θέματα, χρησιμοποιούν «πράσινα» προϊόντα και καταφέραμε να το εξάγουμε στη Γερμανία & Αγγλία από το 2013 στην Ολλανδία & Γαλλία από το 2014 και στον Καναδά από το 2016.

---

​Από την ιστορία στην υλοποίηση και στην επιβράβευση: Από το 2009 η επιχείρηση είναι μέλος  του Ευρωπαϊκού Συστήματος Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου EMAS (Eco-Management and Audit Scheme), ένα εργαλείο διαχείρισης που αναπτύχθηκε στην Ευρώπη, έχοντας ως στόχο την προώθηση, την αναγνώριση και επιβράβευση των περιβαλλοντικών προσπαθειών  όλων των καταχωρημένων στο EMAS. Το 2009 κερδίσαμε το πρώτο Ευρωπαϊκό βραβείο στην θεματική ενότητα Αλυσίδα εφοδιασμού συμπεριλαμβανομένης της πράσινης προμήθειας στη κατηγορία των πολύ μικρών επιχειρήσεων 

​Το 2010 κερδίσαμε το Εθνικό βραβείο EMAS 2010 και προταθήκαμε από την επιτροπή EMAS του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας και για το Ευρωπαϊκό Βραβείο EMAS 2010, με τίτλο “Αποδοτικότητα πόρων”. Μετά, το 2014 ως η μοναδική Ελληνική εταιρεία που εγκρίθηκε από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας και συμμετείχε στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό, καταφέραμε να κερδίσουμε για δεύτερη φορά το πρώτο Ευρωπαϊκό βραβείο, στην κατηγορία: “Αποτελεσματικές οικολογικές καινοτομίες που συνεισφέρουν στη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεων.” Ένα χρόνο αργότερα το 2015 αποσπάσαμε τιμητική διάκριση στα “Made in Greece Awards 2015”στη κατηγορία βραβείου καινοτόμου προϊόντος για το πυρηνοκάρβουνο.  Στο διαγωνισμό  European Business Awards 2014/15, διακρίθηκε η  επιχείρηση μας ανάμεσα στις 709 καλύτερες επιχειρήσεις από ένα σύνολο 24.000, με τον τίτλο του Εθνικού πρωταθλητή, διεκδικώντας το βραβείο στη κατηγορία: «The UKTI Award for Innovation». Πρόσφατα βραβευτήκαμε ως φιναλίστ στην κατηγορία Οργάνωσης και Διοίκησης πολύ μικρών και μικρών επιχειρήσεων (The Management Award Micro & Small Companies) στα Ευρωπαϊκά Βραβεία Επιχειρήσεων για το Περιβάλλον 2018-2019 (EBAE 2019-2019). Επίσης συμμετέχουμε ενεργά σε  ημερίδες και σεμινάρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό με θέματα που αφορούσαν την καινοτομία, στην επιχειρηματικότητα και την περιβαλλοντική διαχείριση και ανάπτυξη. ​

---

Όραμα και μελλοντικές επιτεύξεις..:
 
Όραμά μας , είναι ο κόσμος να αγαπήσει και να προστατέψει το περιβάλλον όπως το κάνουμε και εμείς! Στο μακρινό αλλά και άμεσο μέλλον, θα ήθελα να καταφέρουμε να συνδέσουμε το όνομα της πόλης μας, της Καλαμάτας όχι μόνο με το λάδι και με τις ελιές για τις οποίες είναι γνωστή η περιοχή αλλά και με το κάρβουνο από το κουκούτσι της ελιάς.  Πέρα από τις ήδη υπάρχουσες συνεργασίες μας, στόχος μας είναι  η διεύρυνση συμφωνιών στο εξωτερικό και ανάπτυξη της οικολογικής ευαισθησίας. Επόμενο αλλά συνεχές βήμα θα είναι o εκσυγχρονισμός ενός συστήματος όπου θα συνταυτίζεται με τις εποχές, βελτιώνοντας τις περιβαλλοντικές επιδόσεις μας, και εν συνέχεια στην επίτευξη της δημιουργίας μιας δεύτερης γραμμής παραγωγής, για καλύτερη εξυπηρέτηση  πελατών και συνεργατών. Τέλος η εύρεση εποικοδομητικών νέων συνεργασιών σε εγχώριο και διεθνή χώρο, η εύρεση νέων χρηματοδοτικών πηγών και αναγνώριση μας μέσα από νέους μεθόδους όπως διαφήμιση και μέσα μαζικής δικτύωσης, ανήκουν στους μελλοντικούς μας επιτεύξιμους στόχους.
 
Το να ανήκω σε αυτή την οικογενειακή επιχείρηση,  όπου ξεκίνησε από τον παππού τον Κλήμη και η τρίτη γενιά  τώρα να συνεχίζει το έργο του, είναι συγκλονιστικό. Νιώθω ότι “είμαι ένα κομμάτι της επιχείρησης που προσπαθώ, μαζί με τα άλλα μέλη της οικογένειας να την αναπτύξουμε.”

Εμείς συνεχίζουμε την ιστορία του καινοτόμου πυρηνοκάρβουνου που ολοένα εξελίσσεται και αυτή η εξέλιξη οφείλεται στο γεγονός ότι ο κόσμος έχει αρχίσει να ευαισθητοποιείται και να εκπαιδεύεται, γύρω από θέματα όπως η προστασία του περιβάλλοντος, η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και η ανακύκλωση. Εμφανίστηκαν νέοι ορισμοί όπως η κυκλική οικονομία, λόγω της αναγκαιότητας που υπάρχει, εμείς κάναμε την ανάγκη υλοποιήσιμη  πράξη  το οποίο εφαρμόζουμε μέσα από την κύρια παραγωγική διαδικασία για την παραγωγή του πυρηνοκάρβουνου ΚΛΗΜΗΣ.

                     “Η προσδοκία φαντάζει μεγάλη αλλά τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο αν δεν το πιστεύεις.”
                                                                                   Ο παππούς ο Κλήμης.



Ευχαριστούμε  θερμά τον κύριο Αθανάσιο Μάκιο για τη συνέντευξη και τον χρόνο του!
Συνέντευξη και επιμέλεια κειμένου: Ειρήνη Αρτάκα 
​

---